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miércoles, 18 de febrero de 2015

Receta de Pebre Picante

Hola, después de unas prolongaaaaadas vacaciones, llego a ustedes para entrgarles esta receta, que en el fondo es un aderezo
para los asados, papas, y porque no ensaladas varias,  como lleva ají, es picante,  la verdad es que a mi me gusta picante, jajaj...bueno y nos vamos con los ingredientes.
- Ají o "chile" como le dicen en otros países, puede ser en salsa también
- Cebollines o una cebolla pequeña
- Cilantro
- Un Tomate
-Sal
-Aceite
-Limón o vinagre
La preparación es muy fácil, se pica el ají, lo mas pequeño que se pueda, la cebolla y el tomate en cubitos y el cilantro  también. Se mezclan todos los ingredientes en una fuente ojala de greda (cuenta la leyenda que la greda deja todas las comidas más ricas),  de hecho es mi sensación. Y luego se sazona con sal, aceite y limón.
Pebre Picante en picillo de greda
Como podrán ver varios de  los ingredientes se pueden obtener de nuestro  Huerto en c@s@, espero les guste, cariños veraniegos aún.

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